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2009年3月3日 星期二

北平稻香村

有一天在公司樓下餐廳吃晚餐時,跟老板聊到吃料理。談天中聊到稻香村,說這家的北平料理很正統。當說到酸菜白肉鍋時,我的眼睛一亮,這就是我來到台北一直沒有吃但很想嚐試的料理,所以趕緊跟老板要這家的位置。順便找了很愛吃火鍋的安得魯來試看看。

本來這幾天都很熱,不太合適吃火鍋,在上週四的晚上天氣有點轉涼,倒還可以吃一下。來到和平東路近新生南路那邊,真的看到以大紅色的舊式裝潢,說明這家真的有點歷史。裡頭服務生帶路經過餐桌時,立馬一股濃濃的酸菜味撲鼻而來。心中忐忑這不會是酸到我不敢吃的湯底吧。一坐下就點了酸菜火鍋、牛肉蒸餃、三鮮鍋貼、蔥油餅等。然後有有一人捧著一大盤的小菜來到桌前,看著對方這麼辛苦的,就不好意思的點了盤小菜。

首先上的是蔥油餅跟蒸餃、鍋貼等麵食。其中蔥油餅是越吃會越香的那種,不過我最愛的是那道蒸餃。熱呼呼的入口,咬破那層薄薄的麵皮會感覺到些許湯汁流到嘴中,感覺很可口,牛肉饀餡料嫩到很想再吃下一顆。近幾年不太吃鍋貼,對點的鍋貼就不太有感覺。再來是酸菜火鍋上桌。桌中鋪滿了我不太認識的火鍋料。有點類似獅子頭的小丸子、豆腐、黑色的鴨血等。小丸子跟鴨血第一次吃到對它們沒什麼感覺。一下子就把上面的料吃很差不多,想說酸菜鍋也不過如此。然而筷子往鍋底一撈,才知這就是酸菜鍋最原始的味道來源。有冬粉、高麗菜絲、酸菜絲跟一堆的豬肉片。豬肉片入口滋味不錯,一點也不會酸,反到是些微的酸味把肉味蓋去,這才是這道鍋的精華吧。因此我就一直往鍋裏夾肉,白肉多到我吃得還滿過癮的。

最後的結論是來這邊吃火鍋還是多人一點比較好,因為貴了點多人攤才划算。來這邊倒不如吃北平的小菜配飯即可。或許是我第一次吃到,只是有一點好感。下次就到台電大樓附近的酸菜鍋試看看囉。

 

地址:台北市和平東路一段242號

2008年12月22日 星期一

寧夏夜市

週日是舊曆的冬至,找了同在台北工作的老弟一起吃湯圓。到我們都沒去過的寧夏夜市。會來這邊的原因除了是沒來過,另一個原因是想要看看同事何登介紹這邊的麻油雞,而好友安得魯吃過覺得肉質偏硬的店家。

從捷運雙連站一號出口左轉,經承德路後沒多久就可以看到燈火異常通明的夜市。途中經過一家雙連圓仔湯的店,大排長龍的,終於有點感覺今天是冬至了。來到夜市先是從頭到尾把小吃看了一遍,覺得有很多小吃是其它夜是所沒有的,比如魚皮湯之類的,不過我弟倒說每個夜市賣的東西都差不多,看來我是要多歷練歷練。因為肚子餓隨地的找一家赤肉飯來吃,其實這種飯就跟一般的魯肉飯差不多,但是油少顯得肉質很乾,倒是分明的飯粒我覺得是這碗的唯一優點,那個草菇湯喝來一點也沒有濃郁的草菇味,反倒是排骨湯的香味比較重。跟飯搭配起來是個不錯的組合。這家的青菜上有淋上豬油,豬油渣的香氣在嘴中散開,不禁讓人回想起以前的味道來。

本來是要吃個湯圓,結果因為看錯而點了的麻糬,想說沒差就當做大顆的湯圓來吃。加上本身愛吃這種白麻糬裏花生粉的小甜點,也就沒有太大的拒絕。只是老弟請了我一碗花生湯,雖然是個不錯的甜湯。倒楣的是那天的肚子不太舒服,很辛苦的把這碗湯吃完。不過花生湯的油脂配上麻糬的清淡無味,倒也是一個美味的配法。最後是看著老弟吃這邊看來最多的蚵仔煎,要不是我身子欠嘉,也要跟他拼了。

今天只是吃了一小點東西,肚子已經撐到不想說話,不過下次可能還會想來吃一些沒吃過的小吃。最近在看“窮中談吃”,嘴也開始饞起來,想嚐遍所有的平民小吃,真是一本可怕的書,只是像我們今天的暴食法,一點也嚐不出書中的那種美味來。不過下次想找老弟去龍山寺的夜市瞧瞧。

2008年8月4日 星期一

大稻埕煙火節 2008

無意間聽到這個消息,燃起想要看煙火的慾望。因為去年沒有看到這麼大的火花,今年想再體驗一次。便計畫去大稻埕週圍走一走,最後看個煙火算是對那邊熟悉一下。

週六中午的天氣有點雲,讓台北的天氣有點悶熱,可是還沒到走路會汗流夾背的程度。不過夏天最好的是吃冰品了。不久前才聊到米苔目,引起想吃的慾望。之前也耳聞幾家不錯的米苔目店,恰好有一家“呷二嘴”位在大稻程附近,於是這家成為必定要來的店家。來到店口,人很多,不過這種地方是人吃完就會走的店,所以店中很快就有空位可以坐。這碗冰給我的初次印象是挫冰用很多,糖水也多。把冰跟料和在一起後在碗出現的短白的米苔目跟半透明狀的粉粿。整體看起來很明淨清涼,光是視覺就很消暑了。吃下口,卻不覺得糖水過份的甜,一切都那麼的剛好。完全是解渴的一碗好甜品。只是透明的粉粿是我第一次見面。

附近轉角的巷子中有一座慈聖宮,宮前有一排賣小吃的。其中有家葉家鹹粥也是有人推薦,不過那時肚中已經被糖水填滿,沒什麼胃口,而且那鹹粥也在做收攤的動作,這個地方便留下了一個空白。同個地方有個阿伯拖著板車在賣涼糕倒也想吃,不過還是下次吧!

之後來到大龍峒的保安宮,這個地方上次去陽明山時,“帶走”有帶我們來這邊走一走,喝那便宜大杯的紅茶屋。這次我則是想到保安宮內走一走。這座廟是個古績,可以看到遊客來這邊拍照,也有香客拜拜,不過人不是很多。午後在廟前很涼快,坐下聊天也是很愉快的事。只是這間廟是臨時來的也沒有特別研究,只是來此地方一回,還滿喜歡這邊不吵雜的環境。

在去看煙火之前跑到延平北路上的汕頭牛肉麵吃一吃舒國治書中介紹的南方口味牛肉麵。麵的分量是還可以,不過湯頭真的是甜而不膩,比紅燒的還要清爽,是很適合在大熱天吃的口味。不過是用陽春麵的薄麵條,煮起來我覺得不是頂Q的。但在沒有冷氣的路邊攤吃還這麼有胃口也是這個麵好吃的原因所在。下次來一定要再點點牛肉、牛肚拼盤看看。

回到大稻埕附近,賞煙火的人群已經開始在這週圍聚集了。聽舞台上的人說那天就有25萬人進去河濱公園看煙火。我想最先到的一定是那些拿著腳架跟單眼的人,在河邊欄杆處排了一列。只是沒帶單眼來,不然我也會出現在那邊。這次是選在忠孝橋的另一邊,跟前年相反的位置,如此景色才不會被橋擋到。在看了一場一個鐘頭的表演後,登場的當然是煙火秀了。首先是在忠孝橋上施放,其中最好看是去年還滿有名的水濂式的煙火,一字排開的在橋邊灑下火花也是非常的華麗壯觀,我想這是我喜歡的煙火之一。其它的煙火也是很常見的樣式,不過我最喜歡的柳樹銀花般的煙火也是沒有缺席,一開幕時就在天空綻放,是有點訝異,心想難道後面還有更好的嗎?在中途這個問號一直讓我存疑了二十幾分,最後在一陣絃目的火花中這個銀花般的樹再次在天空出現,連續的出現接著是號稱獅頭煙火的出現,讓現場的人是驚呼連連。不過我最愛還是這個銀花所散發出來的原色火光,一點也沒有任何的色彩綴飾。從天空爆炸到以抛物線方式展開是非常壯觀。尤其火花散至低空時,那耀眼的光彩已經不在,但成群的火光在黑暗的夜空中緩緩飄落,心中卻有一種不想說出的感動。假如這時是在河邊看的話,火光倒影的景緻會更美麗。

煙花這次就沒拍了,看這種東西就是要現場才會好看,一直對著相機螢幕就失去來到這邊的意義。來到大稻埕,算是有了一點認識。想想好像忘了上次“帶走”所說的那個種有緬梔子的小巷子。不過在大同區有很多有名的小吃都沒吃過,下次要來還是有機會的。

ref.
[1] 台北小吃札記,舒國治著 台北小吃札記的圖像
[2] 呷二嘴 [地圖]
[3] 汕頭牛肉麵,延平北路三段60號前 [地圖]

2008年7月31日 星期四

亞盧義大利窯烤

颱風快要來的週日傍晚,台北沒什麼大風只有小雨。原來就跟安得魯他們說要吃一家義大利窯烤的,位置訂了,老板那天也來電說如果晚上颱風到台北,還在可以在店中過夜。於是大家就冒著忐忑的心情跑到這家未曾吃過的窯烤店大吃。

來這邊最近的捷運站應該是六張犁站,出站延基隆路二段往敦化南路方向走約十分鐘即可到。我們大概是五點半到的,以為還早,想不到比我們更早到的人還不少,幾乎每張桌子都有客人。看到櫃台的老板以廣播的方式述說他們餐廳的健康理念也覺得好玩。恰巧遇到安得魯以前同事,他也是聽說這家好吃慕名而來的。

經過自助吧台區,看到的盡是海鮮類。讓我的腦腺開始分泌想吃想吃的唾液。這是我很久以來沒有出現這麼衝動想吃吃到飽的料理。吧台上擺著有穿衣服跟沒穿衣服的蝦子、從螃蟹身上御下來的蟹肉、不知真假的鮑魚片、大塊的生魚片、多種的貝肉等。另一邊還有豬腳、山豬肉、生蠔,尤其這個山豬肉做得不油也不鹹,跟上回去頭社水庫吃到的差不多,是我最喜歡的料理。

一開始桌上會放一小盤抓餅,上面塗滿用芝麻與花生作成的醬。吃在口中馬上會充滿這些堅果的香氣,可是只有一小塊讓人覺得好可惜,我想這應該是讓人開胃用的吧!接著會來一個奶油魚湯,這個我就覺得普通了點。不過重點是窯烤料理。每隔一段時間,就會有服務生手中拿到刀劍擺在你面前問說,要不要吃串在劍上的肉。然後會切在你的盤子上。窯烤的種類有牛肉、豬肉、羊肉、雞翅、牛小排等等,只差沒有信件上所說的袋鼠肉。不過我覺得這些窯烤鹹了點,聽說加上桌上的醃洋蔥會好一點。另外一個好東西是拉茶,入口清爽還可以解油膩。

這家店還有個特色,就是每隔十分鐘左右。老板總會以廣播方式來闡述健康跟青春不老的方法,重點是又有水果要上來了。每次一聽到這個廣播,在吧台前總會排了一些人等。沒幾下東西就沒了。水果上來的種類頗多,有水蜜桃、蓮霧、哈蜜瓜、黃金果、奇異果、水梨、西瓜、榴槤等,太多了記不仔細。第一次來這家餐廳,聽到這樣廣播的方式,會讓人覺得好新鮮。只是在吃飯聽著音樂突然來一陣廣播,也不是那麼享受,除非來這兒只是大家聚會的地方,那這種廣播也就會不以為意了。

第一次吃到很不一樣的吃到飽式餐廳,算是讓我印象深刻。有十七年的歷史我想除了料理不錯外,老板也特別好客。像我們約八點時候要走,老板還一直說我們很晚才來,可以吃到十點,不過我們都已經吃到很飽了。我想下次還會想再來這家吃。

[地圖]

2008年7月13日 星期日

維多利亞茶餐廳

週六因為同學聚會而找上了這家餐廳。以前常看港片或港劇,裡頭有時出現個茶餐廳。不免對這種餐廳產生好奇,加上很久以前在電視上看到台北也有。因此計畫到這類的餐廳吃看看不一樣的食物。

這次選的是在西門町中的一家叫維多利亞茶餐廳。西門捷運站一號出口附近的一條小巷子中。五點半去,位置還不少。翻開菜單,盡是我沒見過的菜色。河粉、魚丸這些名字大都聽過(想著英雄本色中的場景:P)。但我最想來這邊點的卻是一種叫絲襪奶茶的飲料。於是乎我點了一份奶茶外還有一碗滑牛肉湯河粉,而其它人都清一色的干炒牛河,即是乾炒牛肉河粉。首先上桌的是凍絲襪奶茶,吸上一口後發覺裡面的奶是用鮮奶去泡的口感,茶味真的很重而且有點微苦且甘,夏天來喝真的很解渴。等了一陣子,我的湯河粉也上桌,第一塊薄薄的牛肉片入口後,有一股清淡而說不出的味道存在口中,少了牛肉所有的厚實肉感,真的是一道消暑的麵食。只是河粉真的給它有點少。干炒牛河是這邊的推薦料理,兩位同學吃來也覺得很不錯。

店內料理除是是港式,店內的人也是很港式。尤其那位熱心的老闆娘,會幫客人加一次店中特製的XO醬。而不想加水時,也擋不住她的熱情的給加了些許。店員也說是來自香港,國語中夾雜了聽得出來的香港口音,只差沒跟我們說“大佬,食乜啊?”

這邊的菜單很多都是沒吃過的,連有名的菠蘿包也還沒嚐過。看來這家店的料理是很值得再來幾次的。這家店又開了一家叫碗仔翅的店,以賣小吃為主。聽說還有一家叫香港茶餐廳也是很讚。

維多利亞茶餐廳:台北市萬華區成都路27巷19號
維多利亞碗仔翅:台北市漢中街26號
香港茶餐廳:台北市松山區市民大道4段60號之1

2008年2月28日 星期四

終於吃到晃士家的豬排

週末G大來電說週三晚上有沒有空,也不知有什麼活動,是有點急促,但什麼時候都有空的我也是要考慮了一下。後來他接著說週四是228有放假,於是這星期我居然多了一天意外的假日。週三晚上便由G大約了我們固定的同學們再找一間餐廳大快朵頤順便打屁。想了想要去那兒呢?

去年七月跟安得魯走在悶熱的台北街頭,為的只是要找到那家知名的豬排店-晃士家。從忠孝敦化站出來繞了約一個小時,終於在國泰醫院後面的小巷口看到招牌,把原本失望的我們拉回來。店門口很日式,裡面也是小得很日式,服務員以很制式的日式招呼。不過打開菜單後盡是拉麵類項目,飯呢?只有一樣,但不是豬排飯。後來問到說原本賣豬排飯的那家已換地方,原址則是以拉麵為主題繼續營業。即然都坐下了就點一下試看看。吃完後,我們按服務生給的名片,按址終於在安和路跟仁愛路口找到新裝潢的豬排飯店,旁邊還有同店名的麵包店。不過那時我們都飽了,計畫下次一定要來吃,時間一久我都忘了這家店叫什麼,後來還一直以為叫知多家……

我們便決定到晃士家吃有名的豬排飯。因為我公司的位置比較偏遠,輾轉到敦化站約七點多,在店中也排到約八點才有位。看到菜單上十幾樣的豬排及炸料理,我們三人都不知要點那個比較好。看了十幾分鐘才決定好,等了十幾分鐘才上桌。在主菜上桌前,先給我們每人一個小研缽,裡面有一點白芝蔴,是要讓我們研磨的。Alex 說是不是怕等菜無聊,先給我們消磨用的,還是拿來做擂茶的。除了聊天,手也是無聊的把木杵往缽中搗,在菜上桌前都已是粉碎還是不知要幹麼。因為 Alex 點了原味的炸里肌豬排套餐,我便點一個不一樣的乳酪豬排套餐,G大則是點了梅醬紫蘇豬排套餐。我的豬排一上來,看到豬排中的起士溢出的樣子才想到今天早上肚子才好得差不多,吃這會不會又惡化,不過今天餓太久也管不了這麼多,先吃一口看看。夾著會牽絲的豬排送入口中,覺得豬排的味道極淡,而盤中一點佐料也沒有,桌旁的醬料一罐是果糖,另一罐聞起來像醋的東西不知道是什麼,將就倒了點在盤中試看看,後來才知這是日式豬排醬。雖然這樣配起來的口味有點差強人意,乳酪的味道不夠濃,但餓了吃來也是好吃。只是飯少了點,小菜也挺普通的。另外G大的紫蘇豬排是切成一小塊一小塊的模樣,這樣的設計很好入口,吃到一半才發現在小塊的豬排中不是全都用豬排去捲的,而是以豬肉片包蟹棒,他是有點失望。想想也是合理,以豬排的厚片捲成一小塊的難度會高了點。但也有意外的發現,沾果糖加豬排醬還挺不錯的。裡面惟獨 Alex 說這邊要怎麼走,下次要帶女朋友來吃。看來原味的炸里肌豬排還是最好吃的。下次如果有機會再來還是點個原味的試看看。飯畢後問收盤子的服務生才知,那些白芝麻是要摻在豬排醬中的,最後那搗著好玩沒吃到的白芝麻就被收走了。飯後甜點還吃了 Alex 那天團購的麻糬冰淇淋,他給我們芒果口味的,吃下肚覺得這是大福的變型版,把原來圓球狀變成是長型壽司狀,這樣也可以成為一個賣點,那下次做一個三角型的飯團狀說不定也可以成為一種新商品:P

最後我們聊到很多吃的,下次要去的餐廳也大都抵定,那就由缺席的安得魯請客好了^_^。那天小病初癒,吃什麼東西都沒什麼滋味。看來要吃大餐前,什麼病都生不得,不然白白浪費一頓好料也是可惜。

晃士家炸豬排專賣店:台北市大安區安和路1段55號1樓 (地圖)
晃士家拉麵工房:台北市大安區仁愛路4段266巷15弄4號1樓 (地圖)

2007年11月11日 星期日

台中向陽房地瓜燒

向陽房獨家地瓜燒
最近恰好是我跟冠頭的生日,於是約好上週末到他的新家一起慶祝。而這份地瓜燒則是他們家送我的禮物。

上週六回家時天空的雲不是很多,在黃昏時想到附近的洲際球場拍個照。記得有一次要去冠頭的入厝宴席,剛好在日落時經過球場,那一大片的紅色日光照在球場,讓騎車的我也忍不住撇頭看著那片美景,當時陽光遍佈了我眼所及的地方,讓我很想要拍下這種溫暖的感覺。但要赴宴,就想說下次再來吧!一拖也兩三個月之後才又有好天氣可以來拍。可惜的是電視剛好播一齣沒看過的動畫,錯過了拍夕陽的時機,僅有夕陽餘暉在我的眼中逐漸暗淡。拍了幾張便衝到冠頭的舊厝會合,到他的新住處走走。
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原來他的舊家是個高級的公寓社區,我本以為這已是個挺享受的房子。但來到他的新家後,覺得這邊也是個不賴的地方,光是大坪數就讓人舒服。而他總愛在家中佈置些電子設備,更是讓我覺得這邊是不輸以前他住的地方。在吃完冠頭嫂(好像我比他們年長:D)的家常菜後,便跟冠頭一起去弄頂樓的衛星天線,由此就可看出他的興趣有多廣了。但角度不管怎喬,總收不到訊號,最後還是放棄回到樓下,討論要去那邊夜拍。本我想跟冠頭借腳架,去都會公園看看的。後他說逢甲大學也可以夜拍,當下就好奇了,小小的校園有那個地方好拍的。那時他拿出他牆上的照片說這些是在校園中拍的。其實他牆上的那幾張我已注意很久了,本以為是那個山中湖邊木屋拍的,經他解說後,卻知是在耶誕節時的逢甲第一招待所前拍攝。那時就想去一探究境,而到學校去看看。因為在他家附近,他家大小就跟著一起去散步。

來到第一招待所,我眼所見的不過是一間佇立在校園中的小平房。沒想到這樣我意料不到的地方,居然也可以拍出像是山中簡居的映象。看來人家摸相機的時間比我還久,拍出來的效果真的很不一樣。來到這個校園,可是他們夫婦青春時期在此渡過,不時的聊起這個學校種種,也得知了璋仔的近況。不過最讓我興趣的是最近他們校慶時的拔河比賽。當時經過操場,看到一長串的女生不知在做什麼,忽然拿起地上的縄子,一個口令後,整齊的往後拉,然後定住。一票人一臉肅殺樣,看起來就是訓練有素,直到看似學長的人物喊“停”,人人放鬆後那份緊張的氣氛才不見。那時開始對這種團體運動居然有專業的訓練而提起興趣。冠頭說這是他們校園的傳統,這個比賽可是因歷史而衍生出一堆的戰術。看來每種簡單的運動背後還是有不簡單的道理。而我開始對這個學校有好感,有歷史的學校總會留下一些讓人懷念的事物。不過一般的比賽都是在平日的白天,也無緣來此拍下那精采的照片。聽說他們系所間的撕殺可是相當慘烈的。最後我們在逢甲夜市買了些關東煮跟甜不辣回去續攤。

回到他家,他們的小朋友還是相當有活力,冠頭放小朋友專用影片給小孩看。我則吃著關東煮聽著他們身為父母的甘苦談,就這樣聊到約快午夜11點。夜深了,也是該回到自己窩中熟悉的床上有一夜的好眠。當然也帶回了冠頭家的好禮,這時才想到沒送他們什麼禮物:P。隔天起床本想說也吃一個看看,打開發現可怕的事情,原本有八個的,一夜之間居然少到三個,從我弟的貪吃就可以知道是不錯吃的東西。自己也拿一個原味的來吃,入口那淡淡地瓜香甜在嘴中出現,搗成泥狀的地瓜只有綿密少了原來富含纖維的口感,滿適合老人小孩食用,連皮也一起吃下也覺得他們是一體的。這種鄉土的味道配上現代的巧思居然也可以變出這樣的美食,似乎也成了台中的名產之一。聽說該店的蛋糕也不錯,回台中有空再去找看看。當然不一定要地瓜燒,自己水煮地瓜或電鍋蒸地瓜然後放入冰箱冷藏也是非常好吃的零食。

[洲際棒球場幻燈片]

ref.
[1] 向陽房官方網站
[2] Yahoo地圖
[3] 肉丸公主的地瓜燒介紹

2007年10月20日 星期六

芳田咖哩專賣店

繼上星期的年度同學會後,這星期則是固定班底的同學小聚會,不過加入了新成員安得魯。地點則是由 Alex 選的芳田咖哩,地點在中山捷運站4號出口直走約100公尺便可看到,走到地下室才是餐廳所在,裝潢算是非常典雅,看了也會想在這邊吃飯,不過感覺主題跟咖哩有點不搭。

這家可是 Alex 極力推薦的一家,他經常帶女朋友或朋友來吃可見是值得一吃的,比較便宜也是重點。 Alex 說最好吃的咖哩牛肉一項,肉質很軟,經安得魯吃過後直稱好軟。雞腿也是軟得可以,在 Alex 切了一點雞肉給我們試吃,雖然沒有在我嘴中化開,但軟得我還想再吃一口。自己則是點了一份日式手切豬排咖哩,因為好久沒有嚐過真正的豬排味了。甫一上桌服務生馬上熱心的說明三種醬料(咖哩、芝麻跟醬油)的使用方法。當時只顧聊天隨便夾起豬肉沾了點咖哩就吃,在咬下一口後發現豬排的肉很厚,而佐料的咖哩味道濃度剛好,不會把肉味搶走,真的頂好吃的。第二塊豬排則是試了芝麻醬,把芝麻醬汁淋在生菜及豬排上,一起送入口中,發覺那高麗菜的清甜配上芝麻醬的芳香跟肉汁的混合後,又是另一種好吃的感覺出現。好像在芝麻醬中有蒜泥的樣子,東西配起來都可以引出甜味來。第三種醬油則是比較普通了點。就這樣在前兩個醬料的混搭下很快的吃完量不多的豬排。這時 G大才趕到,他則是點了雙拼咖哩,樣子就比較不好看,不過這時大家都專心的在聊天也就沒什麼注意菜色怎麼樣。

話說大家都出來工作有幾年的時間,去年他們各位也都擺脱國防役的束縛,因此都想再次飛翔。 G大的意願相當的大, Alex 則保持著觀望的態度,安得魯以自己的公司為榮,我完全滿足於現今的自由工作模式。就工作性質而言,有人就像是在驚濤駭浪的大海中工作的漁夫,有的則如戴著草帽蹺著二郎腿的溪邊釣客。安得魯一直是處於漁夫的工作, G大一直想轉變成漁夫, Alex 好不容易從漁夫變為釣客,是否想再變為漁夫也是未知,我好像都一直是釣客的樣子:P。回程坐在捷運上想著剛才跟上星期的同學會,發現還滿羡幕 SUSI 的生活方式,想不到念我們這一科系的,從事教職也有另一片天,不過這對我來說是來不及了。

咖哩料理除了印度的濃郁味外,日式的咖哩也是有一番好味,這家店真的還不錯吃,我也猜想為何 Alex 的健檢評語會從去年的瘦小變成今年的肥胖的原因:P。以後要再多找幾家知名的咖哩店研究,不過好像上次走錯家的知多家豬排還沒吃到。

芳田咖啡.咖哩專賣店
南京店 台北市中山北路二段二號B1 (入口於南京西路)

2006年5月1日 星期一

納豆, 廣島燒

昨天看了冒險王中介紹廣島的廣島燒. 覺得做法好像很簡單的樣子, 又記得窮留學生懶人食譜中有記載窮人大阪燒窮人廣島燒的食譜. 便在沒事的下午買了材料回來. 因為沒有大阪燒醬則用甜麵醬, 培根吃不慣便用火鍋肉片來做. 鰹魚粉則拿現有的柴魚片來用. 真的太克難了.

步驟是電視上看來的:
1. 將麵糊(麵粉+蛋+水)放在鍋子中煎, 用湯匙做成圓形.
2. 灑上鰹魚粉(以香鬆替代).
3. 放上切成條狀的高麗菜(1/4份).
4. 再放上肉片, 把麵皮翻面.
5. 在下面再放上麵條(油麵較佳, 我用鍋燒麵真的太粗了), 把麵皮蓋到麵條上
6. 最後灑上柴魚片, 淋上醬料.

看 起來的作品覺得滿失敗的. 但前幾口的感覺還不錯, 鍋燒麵配甜麵醬的味道不錯, 肉片跟高麗菜沒沾任何料的原味不錯, 有點甜甜的. 遺憾的是料太多了, 吃得有點噁心. 這次的心得是, 鏟子真的要用兩個比較好做, 來個"大"鐵板比較好煎. 還有準備的料好像超過30元. 下次來個大阪燒吧, 看起來比較好做, 反正還有3天份可以實驗:p.

午餐因為想吃法蘭克買的納豆, 便去自助餐店買白飯跟一些小菜, 路上還遇到山姆學長跟喬伊, 還見到了黃昏. 納豆聞起來有點像是發霉的味道, 這我也還能接受. 接著加醬油跟芥茉調味再用筷子攪, 還真的很麻煩. 淋在飯上後, 大口的就給他吃下去, 味道有點苦, 但在嘴中沒什麼滋味, 呑下的感覺是滑滑的. 吃到第二口以後就覺得, 噁!!! 不過這頓還是勉強的吃完了. 結論是能不吃就儘量不吃, 不然要多加點醬油跟芥茉會比較有味.


納豆飯跟不像樣的廣島燒 XD...

附記:
2006-05-02 大阪燒的試煉...

下班回來又開始做大阪燒看看, 步驟請看窮留學生的食譜. 這次只用1/8的高麗菜跟泡麵來做, 昨天用鍋燒烏龍麵真的不怎樣. 做完後發現麵糊太少了, 不夠沾高麗菜. 而且火太小, 覺得麵糊沒熟, 在吃的時候剛好轉到惡靈古堡2002中殭屍的基因正在突變一幕, 以前都不覺得噁心, 怎這次會想吐呢!!! 所以還是失敗了, 看來要試吃正港的大阪燒才能知道真正的味道. sigh...

2006-05-10
上星期在逢甲夜市給傑夫請了大阪燒後,發現其實可以不用麵條跟肉片的. 上面加個沙拉也很好吃. 這次只用麵糊加蛋(不加蛋煎完的麵糊還是很糊>"<)跟1/6的高麗菜(快一個星期了都還沒吃完). 首先用一半的麵糊打底, 再灑上高麗菜碎片, 接著淋上另一半的麵糊跟香鬆. 翻面再煎, 差不多熟時再翻回來再播上柴魚片. 最後再加上沙拉還真的很好吃. 加蕃茄醬則有點太刺激. 加甜麵醬則是太濃. 所以沙拉是首選. 這次算是成功了吧 XD.

2006年4月25日 星期二

紅味兵聚餐

昨天為慶祝 payton 考上交大, 同時部門好久沒有聚餐. 便由 payton 召集所有人到台北松江路這邊的紅味兵吃火鍋. 據 payton 女友說這邊因離捷運站遠, 不用排隊. 真的我們7點多來還真的沒什麼人, 3樓我們都全包了. 部門中來的人中只有賈斯丁跟蜜雪兒沒來, 部門外的則有 Troy 跟老王.

這 家餐廳主要是以麻辣鍋為主的賓士鍋(知道賓士的標緻長怎樣吧! 不知有沒有 Honda 鍋). 我們點了一個麻辣+咖理+白鍋的火鍋, 另一鍋則是蕃茄+酸白菜+白鍋的湯底. 因為麻辣鍋擺在我面前, 讓從來不吃麻辣鍋的我也夾來吃看看. 吃過後覺得不是很辣, 有點麻的感覺, 還挺不錯吃的. 就這樣這鍋變成了我的主鍋. 而旁邊一吃辣就狂流汗的 Allen, 則是被鍋中的煙薰得直流汗. 因為愛吃蕃茄, 特別欣賞對面的蕃茄鍋, 真的不錯吃. 蕃茄的味道很濃, 搭肉片真的很對味, 但實在太遠了, 吃沒幾口.


三 樓還附設卡拉OK, 大家吃得差不多時, payton 便一直鼓吹大家拉拉嗓. 便這樣會唱歌的便在那找歌. 不會唱的便聊起了在那高就, 做些什麼之類的. Dean 說在中和德光路那有家臭豆腐很好吃. Allen 也推薦了一家骨倉麵鋪, 在通化街24巷3號. 先記下來.

第一次麻辣鍋的感覺還不錯, 以前看到上面那層紅油就覺得很可怕. 但入口後不會很辣, 而且吃完後喉嚨可以感覺到一股香香的中藥味. 不過可怕的是今早走去上班的路上肚子一直在滾, 難受到10點才止息. 所以說以後吃麻辣鍋應沒什麼問題了^_^.

2006年3月6日 星期一

帶著木頭去烏頂吃黑輪

今天木頭學弟到台北來面試加上自己有點不舒服, 就帶他到師大路上的烏頂關東煮吃. 之前在網路上看這家店都是用大碗公來裝的, 價格也還好, 就順便帶木頭來這吃.

地址: 台北市師大路49巷3-1號(從捷運的師大路門口出來, 經過雲和街不久就可找到)

這家店的關東煮攤子有點小, 但菜色還滿多的, 不時從旁邊的鍋子拿煮好的黑輪放入湯中. 黑輪們的口味倒是滿清淡的, 其中那個香菇肉丸很好吃, 香菇吸了湯汁後很滑又很香. 這兩碗真的吃得很飽.

兩碗黑輪跟木頭.

吃完又到對面喝飲料. 我點了酪梨牛奶. 而木頭點了一個"酒釀蛋紫米黑芝麻湯圓", 他一直認為名字長一定很特別. 來了之後才發現是蛋花湯配湯圓, 有點酒味. 第一口還不錯有點甜, 第二口以後則是用呑的, 真的很不習慣這種口味.

之後就一直聊到公館, 還遇到趕去上課的保羅. 我們又在星巴克點了新産品肉桂那提, 可是不怎好喝. 不知是上面奶泡的關係, 還是肉桂, 總是有股不喜歡的味道, 但口感還不錯.

這位很寶的木頭在看赤色追緝令2時跟我說了一個觀念.

"娶老婆一定娶基督教的比較省"

"為什麼呢?" 我問

"初一十五不用準備三牲五果, 過年也不用大拜拜, 更不用安太歲. 還不會一大早放鞭炮吵你. 只要禱告就好了. 多好!"

真的是敗給你了, Wood...Orz

2006年3月1日 星期三

桃園羊肉爐

昨天228放假安得魯難得叫我出來吃飯. 自己本來就一直想吃桃園的羊肉爐了, 便到桃園找安得魯去. 不巧昨天的雨下得特大, 到桃園還要走10分鐘左右的路才能到他的宿舍, 真的是折磨人. 雖然下雨還是騎著機車到他說的"阿忠羊肉爐"去. 上次他是別人帶去的, 這次我們則是在介壽路上來回了兩趟才找到. 大雨天這樣玩真的很累, 但想想為那羊肉爐也是值得的.


這間羊肉爐店有兩間, 在大路上的那間比較老, 而巷子這間是旗艦店, 裝潢比較講究, 看起來比較衛生. 但羊肉爐有旗艦店也是首見. 老饕的安德魯點了
三層羊肉鍋 NT300
白切羊肉盤 NT300
羊麵線 NT30X2
炒菠菜 免費
敍舊 無價 ^_^

說 真的這家的羊肉吃下口一點羶味都沒有. 只有那羊肉的嚼勁而己. 那白切羊肉更是好吃到我們一口接一口. 一盤羊麵線有點少而且涼掉後一點味道也沒有, 有點普通. 而那鍋重點的羊肉鍋呢? 則是完全敗給它. 因為我們先吃火鍋料加之前的菜就有點飽了. 再吃鍋底的那堆肥羊肉真的很痛苦. 後來看到那一大片肥滋滋的肉片浮在湯上, 好像叫著快來吃我的樣子, 現在想到還有點想吐. 兩個人最後還是舉白旗, 拿酸梅汁消漲氣. 就這樣花了1090塊享受一堆肉. 結論是兩個人只要點三層羊肉鍋就好, 如果要點白切羊肉要配清瘦羊肉鍋比較好.


也不知是羊肉吃太多, 還是阿忠的獨家配方. 早上一起來喉嚨中卡著一點羊腥味, 難受了一個早上. 但還是不錯吃啦!

吃完還去安得魯家泡茶, 看了一個"住左邊住右邊"的搞笑短片. 以模仿布袋戲為主, 有莫召奴, 素還真, 葉小釵跟劍君十二恨, 尤以劍君出場最為噴飯. 出場就由一恨念到十二恨, 念到十三恨時又想要打十三支.

然後在寒涼的雨夜想著東尼瀧谷的孤獨回來台北.

2006年2月21日 星期二

斗六老街

上星期跟塞門, 優色乎聊天. 塞門居然拿出了他跟女友私藏的出遊照. 其中有張是在斗六太平老街上的草莓冰. 看起來就很好吃的樣子, 先記下來以後到斗六可以去吃吃看. 老街的位置是火車站附近肯的雞後面, 店名就叫"老街冰店".



我在地人的室友法蘭克說: 太平老街的東西還好啦! 那次非凡大探索介紹的蔥油餅才是好吃. 不過只有下午在賣, 一般都是在地人吃得到. 好像離火車站有段距離.
店名:周爺爺蔥油餅—斗六
地址:斗六市公正街55號

2006年2月18日 星期六

火鍋小聚會

今天大家解 bug 到很晚, 而且喬治今天正好不用到別公司支援. 便約了法蘭克, 何登, 喬伊加我五個去宿舍附近有兩顆白菜*的涮涮鍋店吃. 在那聊了很多好玩的事. 比如我們的工作都是一段時間才有新的東西. 最常做的就是 debug 這種重複性的工作. 說真的做久了會瘋掉. 而最可能會瘋的是測試部門. 每次只要丢一個版本給他們, 就要重新測一次. 真的太佩服你們了. 我就問喬伊

"你們都做 routine 的事會不會無聊啊?"

"當然也是會啊" 喬伊說.

"那會不會那天無聊把板卡反過來插呢?"

"會啊, 還會跑到 CD 部門抱怨說'你們的 slot 沒有防呆, 而且還跑得很順'" 喬伊說.

"..."

而 喬治在別人公司支援一個星期也說了一個好玩的現象. 對方公司的 RD 一天的話量很少, 幾乎不超過十句. 當然大家都很認真的在工作. 所以一般7點大家都下班了. 但在我們公司就不同了, 平時就很熱鬧, 雖然不像菜市場但也差不多了. 這樣大家的感情才會好, 而不是為了工作而工作的. 想想的確如此. 我也比較喜歡現在這樣的環境. 不過我還真的有點想把卡板反插看看 ^^b.

就這樣大家聊到10點才散會, 下次是否要吃咖哩呢? 再找看看.

附記: 招牌上中有兩顆白菜的店的才是直營店. 湯頭比較純. 這是以前我跟安得魯在火車上遇到兩顆白菜店的店長說的. 而常吃火鍋的喬治也說湯頭還不錯.

2006年2月11日 星期六

美式早餐

今天一早就出了太陽而且起來得有點早, 就走到宿舍附近一間 Edward 介紹的拉亞早餐店. 這家早餐店給人的感覺很明亮乾淨, 而不像一般西式早餐店做久之後都會卡油垢. 重點是他們賣的早餐很特別, 除三明治漢堡外還有貝果(^o^)另有貝里尼跟可頌. 今天去的時候才發現貝果有12或16種菜色(以前是看牆上的貝果都是甜的, 原來其它的菜單是在櫃台上). 就點了芝士燻雞貝果跟熱拿鐵. 聽他們說是現磨的, 但我只是看咖啡從機器裡滴出來, 喝起來也不錯. 貝果中的燻雞的量還能接受, 但菜葉只有兩三片而已. 就這樣在那邊享受一個充滿暖意的早上.

而在那看了一些報紙, 在一篇在介紹數位相機的, 其中出現了之前說的 720 SW, 但我對這款已經死心了, 因為操作的功能跟 WPi 差不多. 昨天下班回來要拿路燈來試拍星芒的效果, 居然給我個十字光芒的效果, 用法蘭克那支幾年前的機種都可以拍出六道光芒, 真是差太多了, 害我一個晚上都在搥心肝>"<. 不過今天帶出去時才發現它很小, 放在口袋很方便. 另有一則是附近的國防管理學院旁有彈藥庫(Dean千萬不能在學校旁邊抽菸啊). 不過計畫學校跟這些軍設施要遷走了. 不知未來會有什麼新的建設.

2006年2月10日 星期五

蛋餅

昨天跟喬同事聊蛋餅. 因為之前我弟帶我去吃南陽街那邊有賣25塊(好像是這個價錢)蛋餅, 很便宜而且很多, 但味道只能說是普通. 喬同事說他以前南一中育樂街的蛋餅最好吃, 有很多的高麗菜. 聽起來跟南陽街那攤的材料差不多.

但 我認為最好吃的是以前老家那攤賣早餐的蛋餅. 他們的麵皮是用桿的, 很像是蔥油餅, 但沒有蔥油餅那樣脆. 他們的麵皮很有嚼勁, 而且蛋很滑. 但有點貴, 一個要40塊, 不過現在好像沒在賣了. 而這樣的味道讓我想到4,5歲時在阿媽家, 每天下午2點左右都有個阿伯會推著攤子來賣蔥油餅. 每當他來時總是有一堆小朋友拿者自家的雞蛋去那買蔥油餅加蛋, 而我也是其中之一. 每次總是叫阿媽給我一顆蛋跑到那邊去, 不過我倒是忘了有沒有付錢^_^.

2006年2月8日 星期三

Bagel

Bagel 中文有人叫貝果或培果. 是一種長得像甜甜圈但比它紮實的麵包. 剛接觸這種東西也是看到同事吃就好奇得跑到 costco 買了兩袋回來. 第一天吃了之後就完全愛上了. Bagel 在嘴中很有咬勁, 而且吃一個可以撐一個早上, 還滿實用的. 而藍梅口味的不用配什麼料就可以吃了, 白 gable 配起士比較好. 吃多了也不會想吐, 不像馬糞一天吃兩個, 到了第二天我看了都會想吐.

沒想到在台北也有 bagel 的專賣店. 樣式也不少, 不過單單一個 bagel 要 135 也許有點貴, 但還是找個機會去吃看看. 現在我都是在 7-11 買"起士貝果" 當早餐, 有時一個星期的早上都是吃這還是不覺得膩.